La hora del desayuno en Tijuana

Martes, 14 Junio 2016.

 

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, por eso escoger el lugar en donde comenzarás tu mañana no es una tarea fácil. La buena noticia es que Tijuana tiene una amplia gama de restaurantes de alta calidad y delicioso sabor para disfrutar un buen desayuno, ¡que seguro te sorprenderá! no importa si prefieres la comida mexicana o la vegana, aquí encontrarás la opción perfecta para satisfacer tu antojo. 

1.- Sabor a mi 

Un ambiente completamente familiar es lo que distingue a este restaurante, el cual cuenta con una divertida decoración que hacen aún más amena tu visita pues en sus paredes podrás encontrar pinturas de grandes artistas mexicanos como María Félix, Pedro Infante, Cantinflas, Jorge Negrete ¡y muchos más! En cuanto a la gastronomía que ofrecen, esta incluye recetas y sabores de la comida mexicana contemporánea, que en conjunto con su peculiar ambientación crean una experiencia muy especial para quienes visitan. 

Recomendación: El platillo ‘‘Don Porfirio’’: una cazuela de huevos ponchados en frijol negro. 

2.- Alma Verde  

Tijuana se enorgullece en ser un destino con una gran selección de restaurantes para satisfacer las necesidades de todo tipo de visitantes y Alma Verde es prueba de ello. Este espacio brinda sus comensales un menú creado por frescos productos, ingredientes naturales y variadas alternativas, cuenta también con una carta de platillos pensados para personas vegetarianas o veganas.

Recomendación: Chilaquiles con salsa de chile morita o pancakes integrales hechos con harina de coco, avena, agave y berries. 

3.- La Diferencia

Tríos, boleros, tequila, historia culinaria y orgullo mexicano, es lo que te invita a disfrutar La Diferencia. Este restaurante tiene como objetivo el ofrecer a sus comensales una experiencia singular de comer, reuniendo ricas tradiciones gastronómicas y agregando detalles en su arquitectura, servicio, presentación y preparación, que hacen sentir al que visita como si realmente estuviera en algún rincón del México prehispánico. 

Recomendación: Los chilaquiles blancos, que son la especialidad de la casa. 

4.- La Mestiza 

¡Un lugar creado especialmente para aquellos que aman los desayunos! Con la frase ‘‘No es desayunar es empezar bonito el día’’, es que La Mestiza te da la bienvenida a probar los deliciosos platillos inspirados en la cocina del pueblo mestizo mexicano, que la Chef Sandra Vázquez originaria de Michoacán aquí ha creado, los cuales llevan la esencia de la sazón tradicional y un toque de la cocina contemporánea.

Recomendaciones: Cochinita pibil, ¡preparada con receta familiar originaria de Yucatán!

5.- Espadaña 

Restaurante de tradición, perfecto para disfrutar en familia, degustar desayunos típicos mexicanos y cerrar tu mañana con un delicioso pastel hechos en sus hornos, acompañado del dulce sabor de su café de la olla. Su menú se separa en entradas, mini desayunos por si deseas ‘‘guardar el hambre’’, platillos para reponer las mal pasadas de la noche anterior (como menudo, pozole o chilaquiles), también algunos bajos en colesterol, entre otros. 

Recomendaciones: ¡No te vayas sin probar un delicioso postre de sus hornos! Nuestro favorito es el pastel de chocolate acompañado de nieve. 

Comienza tus mañanas con el delicioso sabor de la gastronomía tijuanense. ¡Buen provecho!